¡Aprendemos a cocinar una Tortilla de Patata!
Fecha: Sábado, 18 de enero
Hora: 10:30 a.m. (hora de Calgary)
Duración estimada: 1,5 – 2 horas
¿Qué es la Tortilla de Patatas?
La tortilla de patatas es uno de los platos más icónicos y queridos de la gastronomía española. Consiste en una deliciosa combinación de huevos, patatas y cebolla (aunque este último ingrediente genera debate entre los amantes de la tortilla). Es común encontrarla en los bares, restaurantes, reuniones familiares y celebraciones. Un «pincho de tortilla» (una pequeña porción servida como tapa) con un cortado (un café con leche pequeño) es el almuerzo más popular en los bares españoles, pero también la encontramos como plato principal en cenas familiares y en bocadillo para la merienda de los niños.
En esta clase vamos a prender a prepararla y también vamos a explorar un poco la rica cultura culinaria de España.
Ingredientes y utensilios necesarios
Si quieres cocinar al mismo tiempo que yo, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 4-5 patatas medianas (aproximadamente 500 g)
- 5-6 huevos
- 1 cebolla (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Utensilios:
- Sartén antiadherente (aproximadamente 20 cm de diámetro)
- Bol grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Espátula o cuchara de madera
- Plato grande para voltear la tortilla
Enlace para acceder a la clase
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Instrucciones para la reunión:
- Escribe tu nombre: Así tus compañeros te reconocen.
- Micrófono abierto: Puedes dejarlo abierto para hablar, pero si hay ruidos en casa, apágalo.
- Participa: Habla con el micrófono o escribe en el chat. Todas las preguntas y comentarios son bienvenidos.
Materiales descargables
Aquí tienes algunos recursos para preparar la clase. Son ejercicios para aprender y repasar el vocabulario específico y también algunas frases útiles cuando cocinamos. Recomiendo hacer estos ejercicios antes de la clase para seguir la receta más fácilmente.
¿Sabías que…?
En España, es muy habitual ir a un bar a media mañana o al mediodía para disfrutar de un pincho de tortilla acompañado de café o una bebida refrescante. Además de tortilla también es típico pedir una crocreta, una banderilla o el famoso pincho huevogamba. La gastronomía española está llena de platos sencillos pero deliciosos que forman parte de nuestra vida diaria y reflejan nuestra pasión por compartir la mesa con los demás.
